アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】 Amazon.co.jp: Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : 本の詳細情報
Amazon.co.jp: Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse : 本。アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】。アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】 Grand Livre。こちら全てフランス語です。アランデュカスが出した、調理本です。今でも凄く人気だと思います。フランスで購入してます。100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ(ソース、ストックなど)に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。。アランデュカス: Grand Livre de Cuisine【洋書】。小畑健展 図録。新版 300人委員会 上下巻セット ジョン・コールマン博士。ファムファタル 押見修造画集。実戦!芦原カラテ 3冊セット。裏千家茶道教科 全17巻 千 宗室著 淡交社刊 入門書 教科書 セット。HALLO!KNIT 30冊 まとめ売り ブラザー編物研究会